全球与中国食品级结晶果糖市场规模分析及行业发展趋势研究报告(2025-2032)
食品级结晶果糖是一种源自玉米或蔗糖的甜味剂,经过加工形成纯结晶果糖。由于其甜味、味道纯净和高溶解度,它通常用作食品和饮料产品中的甜味剂。结晶果糖的甜度约为蔗糖(食糖)的 1.5 倍,通常与其他甜味剂结合使用,以增强甜度,同时降低总热量含量。它是由玉米淀粉或蔗糖酶解,再经纯化、结晶得到纯果糖晶体而制得。食品级结晶果糖广泛用于多种产品,如软饮料、果汁、乳制品、烘焙食品和糖果。它因其增强风味、改善质地和提供甜味而不会引起血糖快速升高的能力而受到青睐,使其适合用于糖尿病患者和低血糖指数食品。此外,结晶果糖被认为可以安全食用,并得到美国食品和药物管理局 (FDA) 和欧洲食品安全局 (EFSA) 等监管机构的批准作为食品添加剂。







